HAUSWIRTSCHAFTER (M/W/D)
Hauswirtschafter erbringen Dienst- und Versorgungsleistungen in Bereichen der Verpflegung, Reinigung, Textilpflege, Hygiene sowie der personenbezogenen Betreuung - sie finden eine Beschäftigung in der ambulanten und stationären Alten- und Krankenpflege sowie im Hotel- und Gaststättengewerbe.
ausbildungsmodalitäten
- Beginn: nach den Sommerferien
- Dauer: 3 Jahre
- Probezeit: 4 Monaten
- Prüfung: Schriftliche und praktische Zwischen- und Abschlussprüfung (IHK)
Voraussetzungen
- Hauptschulabschluss oder abgeschlossene Ausbildung als Fachpraktiker/-in Hauswirtschaft
- Körperliche Belastbarkeit
- Dienstleistungsorientiertes arbeiten
- Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und Fähigkeit zum selbständigen Arbeiten
- Interesse an hauswirtschaftlichen Tätigkeiten
weiterbildung
- Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter (m/w/d)
- Fachhauswirtschafter (m/w/d)
- Hauswirtschaftsmeister (m/w/d)
Ausbildungsinhalte
Praktische Ausbildung: Die Ausbildung findet in verschiedenen Lehrküchen am Ausbildungsgelände sowie in regionalen Praktikumsbetrieben außerhalb der Einrichtung statt.
Schwerpunktmäßig werden folgende praktische Bildungsinhalte vermittelt:
- Nahrungszubereitung und Ernährungslehre
- Service
- Gestalten von Räumen und Dekoration
- Reinigen und pflegen von Textilien
- Vorratshaltung und Warenwirtschaft
Übergreifend wird vermittelt:
- Einfache Buchführung
- Betriebliche Geschäftsvorgänge
- Umgang mit dem PC
- Umweltschutz
- Arbeitsschutz und Unfallverhütung
- Hygiene
Theoretische Ausbildung: Im Rahmen der Berufsschule werden die Inhalte des Ausbildungsrahmenplanes vermittelt.